蛤蜊浓汤的做法 蛤蜊浓汤怎么做

“过年大鱼大肉吃腻了的话，这款蛤蜊浓汤酸酸甜甜的就很开胃~~蛤蜊做汤或是炒都非常好吃~~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蛤蜊浓汤的做法步骤

• 1、蛤蜊在盐水中浸泡1小时；

• 2、洗净后在开水中煮开壳取肉；留半碗煮蛤蜊的水；番茄去皮刨成蓉；土豆去皮切小块；

• 3、胡萝卜去皮切碎；西芹切小丁；洋葱切碎；

• 4、蛤蜊水中加牛奶、番茄蓉和番茄酱拌匀；

• 5、热锅入黄油融化；

• 6、再加少许油，倒入洋葱、西芹、胡萝卜与蒜末，炒一会儿至软；

• 7、加两勺蛤蜊水煮5分钟；

• 8、倒入4拌好牛奶番茄酱和土豆，小火煮30分钟；

• 9、倒入蛤蜊肉再煮5分钟；

• 10、加盐、胡椒粉调味，最后洒入香菜即可。