汤羹

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信鸽炖水蛇的做法 信鸽炖水蛇怎么做

信鸽炖水蛇的做法 信鸽炖水蛇怎么做

食材明细

主料
  • 水蛇 (一条)
  • 信鸽 (一只)
  • 鸽子蛋 (六个)
辅料
  • 香菇 (若干)
  • 黑木耳 (若干)
  • (若干)
  • (若干)
  • 枸杞 (若干)
配料
  • 料酒 (若干)
  • (若干)
  • 胡椒粉 (若干)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

信鸽炖水蛇的做法步骤

  • 信鸽炖水蛇的做法 信鸽炖水蛇怎么做 第2张

    1、把信鸽去毛洗干净

  • 信鸽炖水蛇的做法 信鸽炖水蛇怎么做 第3张

    2、水蛇洗干净切成一寸左右的蛇段

  • 信鸽炖水蛇的做法 信鸽炖水蛇怎么做 第4张

    3、葱姜洗干净,把葱打成葱结,姜拍扁塞入信鸽肚子里

  • 信鸽炖水蛇的做法 信鸽炖水蛇怎么做 第5张

    4、把鸽蛋煮下,剥去壳备用

  • 信鸽炖水蛇的做法 信鸽炖水蛇怎么做 第6张

    5、把信鸽、蛇段放入砂锅,锅内放入水,面上放上泡好的香菇,再放少许料酒进行炖煮,大火煮开后开小火炖

  • 信鸽炖水蛇的做法 信鸽炖水蛇怎么做 第7张

    6、炖到鸽子背部用筷子可以轻松插入的时候放入泡好的黑木耳和鸽蛋,再放少许盐继续炖煮

  • 信鸽炖水蛇的做法 信鸽炖水蛇怎么做 第8张

    7、鸽子炖到酥烂时放入几颗泡过的枸杞,再放入少许胡椒粉就行了,夏天吃蛇肉对皮肤很好的哦~

小窍门

盐不要放得太早