面筋汤的做法 面筋汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

面筋汤的做法步骤

• 1、面粉加凉水搅拌成图状，静置40分钟

• 2、各种食材切好

• 3、干贝用料酒泡下

• 4、瓠子切片，豆腐切丁

• 5、搅好的面团放凉水里用手揉捏直至面水清

• 6、这就是洗面筋的面水

• 7、炒锅放油炸豆腐至金黄捞出锅里留底油

• 8、炒肉丁葱姜和瓠子、豆腐皮

• 9、加水少许烧开，把洗好的面筋放锅里用筷子快速搅拌，就成一缕缕蛋花样

• 10、倒入炸好的豆腐，干贝撕成茸倒入，然后倒入洗面筋的水

• 11、大火烧开打鸡蛋，加各种调料

• 12、做好了