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五味苦瓜鱼片汤的做法 五味苦瓜鱼片汤怎么做

五味苦瓜鱼片汤的做法 五味苦瓜鱼片汤怎么做

食材明细

主料
  • 苦瓜 (1个)
  • 黑鱼肉 (一块)
辅料
  • (一块)
  • (3瓣)
  • 红干椒 (一个)
配料
  • (1茶匙)
  • (半茶匙)
  • 白糖 (半茶匙)
  • 白醋 (1茶匙)
  • 胡椒 (少许)
  • 淀粉 (1茶匙)
  • 苦味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

五味苦瓜鱼片汤的做法步骤

  • 五味苦瓜鱼片汤的做法 五味苦瓜鱼片汤怎么做 第2张

    1、苦瓜去瓤、洗净切片;鱼片用盐、淀粉拌匀;姜切片、蒜拍破。

  • 五味苦瓜鱼片汤的做法 五味苦瓜鱼片汤怎么做 第3张

    2、锅中油烧热,爆香姜、蒜、干红椒,倒入苦瓜,加盐翻炒。

  • 五味苦瓜鱼片汤的做法 五味苦瓜鱼片汤怎么做 第4张

    3、锅中加适量凉水,加入白糖、醋。

  • 五味苦瓜鱼片汤的做法 五味苦瓜鱼片汤怎么做 第5张

    4、水开,下入鱼片,拨散,煮开后调味即可。