红薯圆子的做法 红薯圆子，芋头圆子 红薯圆子怎么做

“芋头圆子，红薯圆子”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红薯圆子的做法步骤

• 1、红薯去皮洗净切块上蒸锅蒸15分钟

• 2、趁热加入红糖搅匀，热的时候才好化糖

• 3、加入糯米粉和成面团，糯米不像面粉比较稠，容易散开，所以适当加点水。这里的糯米粉和糖的用量我没写，因为要根据自己的红薯多少加入的，稀了就加糯米粉，干了就加水。调味自己喜欢的甜度即可

• 4、锅里油六成热转小火加入圆子

• 5、炸的时候要不停的搅动，以免圆子粘在一起

• 6、炸至圆子金黄浮起来就可以了，掌握不好的话也可以自己尝一下熟了没

• 7、炸好的圆子外酥里糯

• 8、成品

小窍门

炸的过程中不要火大了，小火即可