药膳浸鸡的做法 药膳浸鸡怎么做

“汤鲜，鸡肉口感嫩滑。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

药膳浸鸡的做法步骤

• 1、准备:半只清远鸡。

• 2、药膳食材:沙参，党参，玉竹，川芎，白芍，当归，红枣。

• 3、将药膳食材清洗一下，放入汤锅里加适量的水煲30分钟让药膳出味。

• 4、在煲药膳同时处理下鸡肉，先用热水烫一下鸡再清洗干净。

• 5、然后斩件，备几片姜，沙姜。

• 6、药膳汤煲了半小时了，将鸡肉放入，把火转最小。

• 7、加入一大勺米酒一定是要米酒哦，然后盖上盖子焖十分钟左右。

• 8、十分钟过去后打开盖子，调盐，转中火让汤煮。

• 9、汤煮沸后撇去表面的浮沫及油脂。

• 10、最后放入枸杞子，关火，一锅很鲜美的滋补汤品就完成了，汤鲜肉嫩。

• 11、成品图。

• 12、成品图。