红烧乱炖羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊腿肉 ：500
白洋葱 ：1颗
蒜粒 ：4瓣
芹菜 ：1颗
胡萝卜 ：2颗
孢子甘蓝 ：10个

辅料

料酒 ：2大勺
老抽 ：2大勺
生抽 ：1大勺
干迷迭香 ：1小勺
辣椒粉 ：1小勺
姜黄粉（可省略） ：1小勺
无盐鸡汤 ：1杯
冰糖 ：1大勺
盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 准备食材。

2. 羊肉切块。

3. 铸铁锅里加1大勺油，热锅下羊肉，煎至表面金黄，大约需要8-10分钟。

4. 煎好的羊肉取出，锅里加入切瓣的洋葱，加盐和黑胡椒粉炒至出香味呈半透明状态，加入切碎的蒜粒炒出香味。

5. 将各种蔬菜切丁。

6. 加入准备好的蔬菜们，翻炒两三分钟

7. 加入羊肉，料酒，老抽，生抽，干迷迭香，辣椒粉，姜黄粉，冰糖以及鸡汤，加适量的盐和黑胡椒粉调味

8. 大火烧开后，转小火炖1个半小时，或者入烤箱中，加盖，300F烤1个半小时。

9. 成品图。

10. 如此简单的红烧，如此美味的红烧，希望大家都能做出家人爱吃的红烧菜哦。