准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 :
适量 白
萝卜 :
1个 海带 :
适量 辅料
盐、鸡精 :
适量料酒 :
适量 酱油 :
适量干红辣椒 :
适量桂皮 :
2片 花椒 :
10粒左右 八角 :
一瓣葱、姜,蒜 :
适量 具体步骤
1. 先把肉切块,把萝卜切三角块及海带,洗净,待用。
2. 锅烧热,锅内放油,油热后放入姜,蒜末爆香,然后放入切好的猪肉,翻炒变白色后,放入萝卜跟海带,继续翻炒三分钟,放干红辣椒,花椒、八角、桂皮、料酒、酱油,然后翻炒2、3分钟,放入半舀水(平常吃饭玩多一点),盖上锅盖,慢炖15分钟(炖期间掀起锅盖翻炒下)。
3. 炖到时间后,放入盐,鸡精,大火炖5分钟。大功告成