汤羹

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家常浓汤豆腐的做法 家常浓汤豆腐怎么做

家常浓汤豆腐的做法 家常浓汤豆腐怎么做

食材明细

主料
  • 北豆腐 (400g)
辅料
  • 青椒 (半根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 鲜香菇 (半个)
  • 鸡蛋 (一个)
配料
  • (少许)
  • (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

家常浓汤豆腐的做法步骤

  • 家常浓汤豆腐的做法 家常浓汤豆腐怎么做 第2张

    1、豆腐切片,鸡蛋打散

  • 家常浓汤豆腐的做法 家常浓汤豆腐怎么做 第3张

    2、豆腐片裹入蛋液下锅煎至两面金黄,亦可单面煎

  • 家常浓汤豆腐的做法 家常浓汤豆腐怎么做 第4张

    3、青椒、胡萝卜、香锅切小粒

  • 家常浓汤豆腐的做法 家常浓汤豆腐怎么做 第5张

    4、将配料下锅炒至7分熟,下入煎好的豆腐,加开水。调入盐、糖、料酒,大火煮开即可

小窍门

所有原料下锅后,可稍多煮一两分钟,汤汁更浓郁