当归鹌鹑汤的做法 当归鹌鹑汤怎么做

“春季适合补气血虚的一道靓汤”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

当归鹌鹑汤的做法步骤

• 1、鹌鹑和羊胎盘分别用姜、盐、花生油腌制。

• 2、锅烧热油。

• 3、放入腌过的羊胎盘大火快炒，逼出香气。最后溅少许酒。

• 4、把腌好的鹌鹑和炒香去腥的羊胎盘放入砂锅内。放适量的水以及各种药材。

• 5、炖盅放入水锅内，隔水炖三至四个小时。

• 6、炖够时间后即加盐可食用。