奶汤蒲菜的做法 【鲁菜】--奶汤蒲菜 奶汤蒲菜怎么做

“蒲菜产于大明湖畔，奶汤蒲菜”是济南著名的特色风味菜。用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”，早在明清时期便极有名气，至今盛名犹存。汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

奶汤蒲菜的做法步骤

• 1、先把蒲菜摘洗干净，葱、姜切碎。

• 2、锅里放油，放入面粉煸炒。放入葱、姜加水。

• 3、放入蒲菜翻炒。

• 4、把水加足烧开。

• 5、开锅煮2分钟。

• 6、鸡蛋磕到碗里，搅匀。

• 7、倒入锅中，放盐、味精、香油、香菜调味即可。

• 8、盛入碗中，即可享用。