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家常疙瘩汤的做法 早餐秘笈之家常疙瘩汤 家常疙瘩汤怎么做

家常疙瘩汤的做法 早餐秘笈之家常疙瘩汤 家常疙瘩汤怎么做

早上10分钟,就能完成一份热乎软烂入口的浓香疙瘩汤,这个季节最好的选择,暖心暖胃

食材明细

主料
  • 面粉 (适量)
  • 青菜 (适量)
  • 猪肉 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

家常疙瘩汤的做法步骤

  • 家常疙瘩汤的做法 早餐秘笈之家常疙瘩汤 家常疙瘩汤怎么做 第2张

    1、备料:青菜、猪肉丝、葱姜蒜、面粉

  • 家常疙瘩汤的做法 早餐秘笈之家常疙瘩汤 家常疙瘩汤怎么做 第3张

    2、面粉加入凉水调匀备用,浓稠程度以自己喜好疙瘩的软硬而定

  • 家常疙瘩汤的做法 早餐秘笈之家常疙瘩汤 家常疙瘩汤怎么做 第4张

    3、爆香肉丝,等肉丝变色后加入青菜,加入盐、鸡精调味,加热水煮开

  • 家常疙瘩汤的做法 早餐秘笈之家常疙瘩汤 家常疙瘩汤怎么做 第5张

    4、划入调匀的面粉,使疙瘩成型

  • 家常疙瘩汤的做法 早餐秘笈之家常疙瘩汤 家常疙瘩汤怎么做 第6张

    5、汤汁煮开即可

  • 家常疙瘩汤的做法 早餐秘笈之家常疙瘩汤 家常疙瘩汤怎么做 第7张

    6、乘出装碗

小窍门

面疙瘩各地有不同的做法,比如在面粉碗中加入少量水调成疙瘩后再入汤汁、或者将面活成面团揪面皮入锅、我这里用的方法是为了使面疙瘩更软烂,并且汤汁可以有一定的糊状,适合秋冬暖胃;大家根据自己喜好调整哦;