美味的香菇烧鸡怎么做好吃又简单
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
香菇 :
100 辅料
盐 :
适量桂皮 :
1小块油 :
适量蚝油 :
适量 姜 :
6片鸡 :
半边 大蒜 :
4瓣 辣椒 :
3个半角 :
1个 具体步骤
1.香菇提前浸泡半天
2.泡好的香菇去蒂,划个十字花
3.鸡肉洗净斩小件
4.准备好姜,蒜,八角,桂皮
5.锅里下油烧热倒入鸡肉翻炒
6.炒到鸡肉变香倒入香料,盐翻炒
7.倒入倒入适量的水焖煮30分钟
8.倒入香菇再焖20分钟
9.焖煮收汁倒入辣椒翻炒断生
10.倒入蚝油调味即可
烹饪技巧
香菇泡的时间越长越好