番茄木耳菜肉丸汤的做法 番茄木耳菜肉丸汤怎么做

“夏季不想吃得过于油腻，就来道清爽简单的―――番茄木耳菜肉丸汤吧。木耳菜营养极其丰富，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，特别适宜老年人食用。木耳菜还是补钙的优选经济菜，同时它对抗癌防癌有很好的作用。番茄呢不仅好吃，而且营养丰富，既能缓解疲劳、抗癌祛毒、延缓衰老，还能保护心血管、降低心脏病的发病率的功效；男士也要多吃它，常吃对前列腺癌有预防作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄木耳菜肉丸汤的做法步骤

• 1、准备好材料；

• 2、肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜分钟；

• 3、准备好材料；

• 4、烧锅开水；

• 5、左手团一团肉馅，从虎口中挤出肉丸；

• 6、放入开水中煮熟，至它们全部浮起来；

• 7、加入番茄块进去煮；

• 8、再加入适量的盐和胡椒粉调味；

• 9、放入木耳菜，变色后即可关火。

• 10、端上桌了。

小窍门

1.肉馅中加入适量的盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲；2.团肉丸时，左手团一团肉馅，从虎口中挤出肉丸，这样又快又方便，当然你也可以手搓肉丸；3.配菜随意，我加入了夏季时令菜---番茄和木耳菜。