蛋花三鲜羹的做法 蛋花三鲜羹怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋花三鲜羹的做法步骤

• 1、食材：鸡蛋（已打成蛋液）。

• 2、黑木耳（已泡发）。

• 3、新鲜香菇（已清洗）、肉末。

• 4、香葱。

• 5、水淀粉。

• 6、将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。

• 7、放在案板上切碎，待用。

• 8、将已清洗的新鲜香菇放在案板上切碎，待用。

• 9、烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒翻炒。

• 10、随后，合入切碎的黑木耳和香菇翻炒一下。

• 11、接着，倒入一些清水煮开，加入水淀粉勾芡。

• 12、然后，倒入蛋液，加点盐、鸡精调味。

• 13、最后，搁入香葱翻匀，即成。