香甜的十寸生日蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香甜的十寸生日蛋糕今天这都美食的名称由来是因为。它的大小就只有十寸，特别的乖巧可爱，如果家里有人过生日，或者是庆祝节日的话都可以自己动手。跟着我一起来学一下这一道。蛋糕类的美食吧和一般的蛋糕做法都很相似，他用的主料和辅料。也没有多少，只有十多种的样子。而且他都不走，都非常的简单。所以大家都可以跟着一起坐一下。

主料

玉米油 ：100
低筋面粉 ：180
鸡蛋 ：10个
细砂糖 ：160

辅料

淡奶油 ：500ml
手指饼干 ：1包
牛奶 ：100
柠檬汁 ：8滴
水果 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋黄白分离

2.蛋黄加入40克细砂糖拌匀

3.加入油和奶拌匀

4.加入过筛的面粉拌匀

5.备用

6.蛋清加入120克细砂糖和柠檬汁打发

7.打发至有明显纹路，提起打蛋器有小直角

8.蛋白糊分三份三次拌入蛋黄糊

9.倒入模具震出气泡，180度烤20分钟，我没有大模具，用的是披萨盘分两次烤的

10.烤好后扣出来，把边修圆，一定要放凉，不然奶油会化掉

11.涂上一层果酱

12.再扣上另外一片修好的蛋糕，

13.淡奶油提前三小时放冰箱冷藏取出，加入50克细砂糖打发

14.打发至有波浪形状，提示打蛋器有直角

15.装入裱花袋，一个有裱花嘴一没有，放冰箱冷藏备用，

16.水果切丁备用，我用的是黄桃和猕猴桃

17.蛋糕表面全部挤上奶油抹平

18.侧面也是

19.贴上手指饼干，撒一层巧克力碎

20.裱花

21.放水果

22.系上丝带

烹饪技巧

无