羊腿汤的做法 羊腿汤怎么做

“在我国很多地方都有吃伏羊的讲究，一碗饱含满满胶原蛋白的羊腿汤才是夏季最完美的养生御膳。选择精品盐池羊肉，膻味小，肉质好。羊腿肉连同羊骨投入大锅里经过7小时的熬制，汤由清变白，在夏季吃极其的温补，加入的几味香料，还能起到清热降火的作用。羊肉、粉丝，再撒上碧绿的香菜和葱花，汤味鲜美，喝一碗酣畅淋漓。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

羊腿汤的做法步骤

• 1、棒骨敲碎，放入石锅中，小火熬制四小时；

• 2、汤色变白后放入羊腿肉、放白芷、肉蔻、桂皮等香料熬制三小时；

• 3、切好的羊前腿肉放入碗里，放入生菜、粉丝，浇上骨汤，再撒上葱花、香菜，这样一碗鲜美的羊腿汤就做好啦。