鸡片冬瓜汤的做法 【鸡片冬瓜汤】充分补充蛋白质 鸡片冬瓜汤怎么做

“对于生长旺盛的青少年来说，蛋白质尤为重要。进入青春期，骨骼、肌肉、性腺等内部组织的生长发育都需要大量的蛋白质。
【冬瓜】富含蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、多种维生素等营养。可以清热解毒，利水消痰，祛热解湿。用冬瓜做汤，可以除油腻，补充蛋白质。
【鸡肉】和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡片冬瓜汤的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、鸡肉切片，用绍酒腌制5分钟。

• 3、冬瓜去皮切片。

• 4、红枣用温水浸泡。

• 5、葱姜切好。

• 6、锅内放油，爆香姜片。

• 7、注入适量清汤，用中火烧开。

• 8、加入冬瓜、红枣，煮10分钟。

• 9、逐片下入鸡片。

• 10、调入盐。

• 11、倒入味精、白糖。

• 12、汤滚开后撒入葱花即可。