菠菜汁海鲜汤的做法 菠菜汁海鲜汤怎么做
“菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。
菠菜汁海鲜汤适用于一般人群”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菠菜汁海鲜汤的做法步骤
1、鲜虾去头、壳,泥肠,从虾的背部把虾肉用刀剖开约1/3深。
2、鱿鱼择洗干净,在鱿鱼肉内面切十字花道,切成小长段备用。
3、将菠菜去根、黄烂叶洗净用开水焯好,捞出沥干,用家用食品搅拌器绞碎,滤出汁液备用。
4、锅内加水,开后放入加工过的鱿鱼段,虾肉。水再开后倒入菠菜汁。
5、大火煮开,打入鸡蛋液成蛋絮,开后用水淀粉勾芡,最后洒入胡椒粉,精盐,搅匀。