鸡汁菠菜的做法 鸡汁菠菜怎么做

“菠菜是一种营养丰富、味道鲜美的佳蔬。菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血。炒一道清新爽口的鸡汁菠菜吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡汁菠菜的做法步骤

• 1、先把菠菜用沸水焯水一下，然后倒出来冲凉控水。

• 2、将菠菜洗净，切成5厘米长的小段，准备蒜泥、姜丝。

• 3、热锅放油，放入蒜泥、姜丝炒香。

• 4、放入菠菜煸炒几下。

• 5、菠菜软嫩时，放盐拌均匀。

• 6、将菜装盘，在其表面淋上2勺蒸好鸡肉的汁即成。

小窍门

注：菠菜最好焯水。不能与黄瓜、牛奶、豆腐、黄豆同吃，不宜炒猪肝。