紫色恋人的做法 紫色恋人怎么做

“紫色是浪漫与神秘的颜色，也代表了永恒与纯洁的爱。紫薯也叫黑薯，天然的紫色非常好看！还富含纤维素改善消化道环境，丰富的硒元素和花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。营养丰富的紫薯泥稍加点缀就变身成了漂亮小甜点！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫色恋人的做法步骤

• 1、紫薯营养丰富，可蒸可烤都很美味，图中是烤的紫薯。在购买紫薯时要挑选表面光滑无霉斑的哦。

• 2、紫薯切块入蒸锅隔水蒸熟，去皮后，滴入数滴柠檬汁，（紫薯遇酸后会出现粉紫色，更漂亮。如喜甜可趁热加入适量白糖）

• 3、用小勺子背压成泥，搅拌均匀。

• 4、煤球模具底部抹上少许食用油防粘。（如果没有这个模具也可以用月饼模具或者饼干模具代替）

• 5、按在紫薯泥上。

• 6、按着两端把手向下压，把模具填满。

• 7、周边擦去多余紫薯泥。

• 8、提起模具，直接在盘子上脱模。

• 9、草莓错落着从下向上转圈切薄片，就成了草莓花儿。

• 10、摆放盘中做点缀。

• 11、金桔切“米”字花刀，放少许草莓碎粒做花心，铜钱草做点缀即可。

• 12、成品图。

• 13、食用时根据个人口味淋上少许蜂蜜或果酱。

• 14、天然的颜色很漂亮！

• 15、营养丰富！

• 16、健康漂亮的小甜点！

小窍门

紫薯要隔水蒸熟，用筷子扎一下，能轻松扎透就熟了。根据个人口味可加入适量白糖。也可以用月饼模具或者饼干模具刻出喜欢的造型。