乌鸡煲汤的做法 乌鸡煲汤---鲜 乌鸡煲汤怎么做

“食材：
900克的乌鸡1只，
调料：
八角，桂皮，姜片，盐，葱末。
方法：
1、乌鸡去毛和内脏冼净待用，
2、将处理好的鸡切大块，
3、取任意一个锅，沙锅更好，我家没有煲汤沙锅，就用电饭锅代替了。
将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水，将八角，桂皮，姜片放进放好鸡肉的锅里，烧开后，捞出浮末，
4、中火慢炖2小时，途中加入精盐。
5、装碗中，撒上葱末即成。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

乌鸡煲汤的做法步骤

• 1、乌鸡去毛和内脏冼净待用，

• 2、将处理好的鸡切大块，

• 3、八角，桂皮，

• 4、取任意一个锅，沙锅更好，我家没有煲汤沙锅，就用电饭锅代替了。将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水，将八角，桂皮，姜片放进放好鸡肉的锅里，烧开后，捞出浮末，

• 5、中火慢炖2小时，途中加入精盐。这个是有的电饭锅，盖不要盖严，如果盖严的话只需要20分钟。

• 6、装碗中，撒上葱末即成。