排骨瓦罐煨汤的做法 排骨瓦罐煨汤（烤箱版） 排骨瓦罐煨汤怎么做

“ACA-GT400烤箱是一台强大到令人窒息的烤箱；可以煨汤，而且味道不输传统的瓦罐煨汤；火控温度随心所欲，靓汤色美味纯。做食谱的汤刚刚出炉还未调入食用盐就被干掉一半了，太吓人了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煨 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨瓦罐煨汤的做法步骤

• 1、茶树菇用温水浸泡30分钟并清洗干净，切去菌根；

• 2、排骨清洗干净，用开水燎一下，用水冲去泡沫；

• 3、排骨，茶树菇，红枣干放入瓦罐中；

• 4、倒入食用油和白醋，加入清水，9分满即可；

• 5、烤箱功能调到（下火+热风循环）预热10分钟，温度200度，时间2小时；

• 6、把瓦罐放入烤箱中间，按启动键，启动程序；

• 7、时间还剩1小时30分，水开后，温度调为100度；

• 8、待工作程序完成，茶树菇排骨汤就煨好啦；

• 9、取出煨好的汤加入食用盐搅拌均匀即可；！

小窍门

1、煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量；
2、水量不能加太满，否则水开的时候会溢出，弄脏烤箱；
3、煲骨头汤时滴入几滴醋，可以使骨头里的磷、钙溶解到汤内；
4、食用盐等到汤煲好了在放入调味。