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丝瓜炒荔枝的做法 丝瓜炒荔枝怎么做

丝瓜炒荔枝的做法 丝瓜炒荔枝怎么做

爱吃荔枝,又怕吃多了上火,于是用性凉的丝瓜来搭配做成,这样不仅食材的性质互补,它们两个的味道搭配起来也是非常的和谐的。

食材明细

主料
  • 丝瓜 (1根)
  • 荔枝 (300g)
  • 西红柿 (1个)
辅料
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 果味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

丝瓜炒荔枝的做法步骤

  • 丝瓜炒荔枝的做法 丝瓜炒荔枝怎么做 第2张

    1、荔枝去皮去核,剥出果肉备用

  • 丝瓜炒荔枝的做法 丝瓜炒荔枝怎么做 第3张

    2、丝瓜去皮切滚刀块

  • 丝瓜炒荔枝的做法 丝瓜炒荔枝怎么做 第4张

    3、西红柿切块,蒜切末。

  • 丝瓜炒荔枝的做法 丝瓜炒荔枝怎么做 第5张

    4、锅中放少量油,下入蒜末和一半的西红柿,炒至西红柿出红油,这样再炒丝瓜就不会养化变色啦

  • 丝瓜炒荔枝的做法 丝瓜炒荔枝怎么做 第6张

    5、下入丝瓜

  • 丝瓜炒荔枝的做法 丝瓜炒荔枝怎么做 第7张

    6、加少量的生抽翻炒均匀

  • 丝瓜炒荔枝的做法 丝瓜炒荔枝怎么做 第8张

    7、再把剩余的西红柿加入,加适量的盐翻炒均匀

  • 丝瓜炒荔枝的做法 丝瓜炒荔枝怎么做 第9张

    8、把剥好的荔枝倒入

  • 丝瓜炒荔枝的做法 丝瓜炒荔枝怎么做 第10张

    9、稍微翻炒即可出锅啦

小窍门

西红柿分两次放作用不同,第一次是防止丝瓜氧化,而且提味用,第二次是为了配色