老醋脆藕片的做法 老醋脆藕片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

老醋脆藕片的做法步骤

• 1、莲藕一节去皮洗净。

• 2、切成薄片。

• 3、藕片入沸水大火焯烫至再次沸腾，捞出过凉开水。

• 4、加盐，鸡精，蚝油，陈醋拌匀。

• 5、干红椒剪成小粒泡水。

• 6、拌好的藕片码盘。

• 7、干红椒先入锅，炒至没多余的水分后加一点点油炸出香味，然后倒在藕片上。

• 8、再撒上几粒葱花略作点缀即可。