极品四季豆的做法 极品四季豆怎么做

“这是一品刀豆的升级版，所以只能叫极品了，有人说这不叫刀豆，各地叫法不同嘛，那叫四季豆应该不会有错，极品四季豆就这样来到了我们的餐桌！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

极品四季豆的做法步骤

• 1、四季豆冼净后摘去头尾，折成对半

• 2、放开水里焯烫一下捞出

• 3、冷水冲冲后沥水备用，这样颜色可以保持鲜绿！

• 4、锅里放油烧至五分热放入腰果炸至微黄捞出沥油

• 5、另起油锅放入蒜末爆香，倒入四季豆翻炒一分钟

• 6、调入盐、料酒、少量鸡精炒匀即可

• 7、将四季豆装盘，上面撒上肉松

• 8、再撒上腰果粒即可。