上汤红薯叶的做法 上汤红薯叶怎么做
“红薯全身都是宝,根茎的吃法可甜可咸,红薯叶更被称为“长寿菜“”顶级人参”,它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等诸多功效,多多地吃起来就对啦~
给大家分享一下我是如何做上汤红薯叶的吧,刚好特价,只花了一块钱,买到一大把,养生和美食兼得,超值~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
上汤红薯叶的做法步骤
1、红薯叶去老茎,清洗干净。
2、锅中放半锅清水,加入少量的食用油和盐(可以保持蔬菜翠绿),烧开。
3、烧水的时候,把火腿肠去皮,切成碎块。
4、皮蛋去皮,切成块。
5、指天椒切段,蒜瓣切成大块。
6、水烧开后,下入红薯叶,煮几分钟。
7、熟了之后,捞出沥水,装盘。
8、干净锅中放入适量的油,热了之后,放入指天椒和大蒜块,小火炸香,大蒜块变成金黄色即可(这样可以使汤汁发白)。
9、放入火腿肠和皮蛋翻炒,表面变得有点焦。
10、加入一碗清水,放入少许盐和鸡粉,大火烧开,中火煮到汤汁变白。
11、把弄好的汤汁,淋在盘中的红薯叶上,即可开吃。