炝炒番薯叶的做法 炝炒番薯叶怎么做

“番薯叶富含钾、铁、矿物质和维生素，低脂肪、低热量，并含有大量的蛋白质，适量食用有助于预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，从而预防冠心病。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝炒番薯叶的做法步骤

• 1、番薯叶去叶取梗，从叶子一端开始撕掉梗的皮，蒜头拍扁。

• 2、洗净。

• 3、热锅倒入少量油，放蒜头辣椒煸香，再放番薯叶梗炒。

• 4、梗软后放叶入锅，翻炒片刻后加入少量水。

小窍门

肠胃消化力不佳的人，肾病患者，不宜过多食用。