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上汤蕃薯叶的做法 上汤蕃薯叶怎么做

上汤蕃薯叶的做法 上汤蕃薯叶怎么做

食材明细

主料
  • 蕃薯叶 (1斤)
  • 皮蛋 (|只)
  • 咸蛋 (1只)
  • 独子蒜 (3粒)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡汁调料 (适量)
  • 清淡 口味
  • 其他 (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

上汤蕃薯叶的做法步骤

  • 1、热锅放油,将蒜粒爆香,然后加入卫碗水,盖锅盖把水烧开
  • 2、放入蕃薯叶,盖锅盖煮1分钟
  • 3、把皮蛋、咸蛋黄切成粒后放入与蕃薯叶起再煮2分钟
  • 4、加入少许糖、盐、鲜鸡汁调料调味。

小窍门

调味料不要太早放,特别是盐。如果过早菜会又黄又软,品相和口感都会大打折扣