自家晒的干鱼怎么炒 飘香香 专业问答 2.29W 大中小设置文字大小 炒干鱼需要准备米酒、葱、姜、韭菜苔、食用油。锅中热油后下入切好的干鱼,将鱼翻炒至两面金黄,加入少许的冷水焖煮收汁即可。干鱼的味道偏咸在煸炒时,不用在加入食盐调味。干鱼在煸炒前,需要提前浸泡,将其泡软开,可以去除干鱼上多余的盐分。 TAG标签:干鱼 #