腐竹栗子焖鸡的做法 腐竹栗子焖鸡怎么做

“腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，浓缩了大豆中的精华，可以算是豆制品中的营养冠军。腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，保护心脏，预防心血管疾病；还具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。
栗子益气补脾，强筋健骨，是老年人的保健果品。
腐竹栗子焖鸡老少皆宜。家里的小朋友喜欢吃腐竹，老太太喜欢栗子，皆大欢喜。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腐竹栗子焖鸡的做法步骤

• 1、鸡腿切块，用料酒，酱油，蚝油和太白粉腌20-30分钟。

• 2、腐竹扳小块，用冷水泡发。

• 3、栗子清洗干净备用。

• 4、热油锅，把八角，蒜和姜爆香。

• 5、把鸡块略煎一下。

• 6、放入开水烧开，撇去泡沫，放糖和栗子小火继续烧20分钟。

• 7、放入腐竹烧10-15分钟至腐竹软烂即可。