家常荷叶鸡的做法 家常荷叶鸡怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常荷叶鸡的做法步骤

• 1、荷叶放开水锅煮两分钟，捞出后过凉水。然后往蒸屉放个盘子再把荷叶展开铺到盘子上面。鸡肉切块后开水煮五分钟捞出。

• 2、把飞水后的鸡肉，胡椒粉，生抽，老抽，盐，色拉油，白糖，麻辣鲜粉，辣椒粉，姜片，在盆子里拌匀。

• 3、把拌匀后的鸡肉放到铺开的荷叶上包好，多余的边边可以压到盘子下面哦

• 4、蒸锅添水，花椒，八角，葱，蒜放入，

• 5、锅开后把包好的鸡肉放入，大火上气后转中火蒸二十分钟。

• 6、切碎的香菜，葱碎，辣椒段依次放入，烧开的油浇上去就欧开了