荷叶刈包的做法 荷叶刈包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荷叶刈包的做法步骤

• 1、发好的面，买的农家自家麦子磨的面粉，颜色不美，味道超好。

• 2、面团揉光取一块，搓长条。

• 3、分成剂子擀皮。

• 4、抹油。

• 5、折叠。

• 6、扎上洞洞。

• 7、扎成这样。

• 8、捏出荷叶样子。

• 9、二次发酵好。

• 10、入蒸锅。

• 11、开锅蒸10分钟即可。

• 12、做好荷叶夹就取煮好的五花肉。

• 13、切约半公分厚的片。

• 14、切葱姜，取花椒八角。

• 15、热锅，刷点油。

• 16、放肉片。

• 17、炒出油脂。

• 18、放葱姜等，加生抽和老抽。

• 19、炒均匀放冰糖。

• 20、翻炒至冰糖融化，加清水。

• 21、中火炖炖汤汁不多即可。

• 22、葱和部分香菜切末，放碗里。

• 23、取烧肉汤。

• 24、把菜末拌匀。

• 25、取一个荷叶夹，放上一块肉。

• 26、再放菜末和香菜即可。

• 27、成品。

小窍门

可以把蔬菜换成你喜欢吃的任何蔬菜。