私房烤肉的做法 私房烤肉怎么做
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
私房烤肉的做法步骤
1、五花肉、腊肉、香肠、火腿肠等肉类食材切薄片(五花肉可事先选好放在冰箱零度室或冷冻室冻一晚上,比较好切)。土豆、莲藕洗净切薄片(莲藕没两片之间不切断,稍后要夹肉馅在里面,所以一定要切薄一点,以免肉馅烤不熟)。洋葱、青椒洗净切成丝。平菇洗净撕成小片。生菜洗净,晾干水分。剁肉馅(我是直接用的做肉丸子的馅),用勺子将肉馅塞进藕夹中,压实将调料按自己的口味混合
2、平底锅放电磁炉上,开始加热,刷少量植物油。然后就可以开始慢慢烤肉啦
3、烤肉ING````
小窍门
1.五花肉可事先选好放在冰箱零度室或冷冻室冻一晚上,比较好切
2.藕片里面夹上肉馅绝对比你分开烤藕片和肉片来得美味,相信我
3.我这个平底锅是在某宝上面淘的,吃货伤不起,就对准着吃烤肉的要求去买,无烟不粘不爆油,一般的平底锅我不敢保证哦
4.大家可以按照各自的口味和喜好来选择食材,我没有用韩国烤肉酱或者其他的酱料,这样吃起来更偏四川人自己的口味,而且自己选择的新鲜食材,吃起来也放心!