酱汁煎鸡排 私房酱汁煎鸡排

“如今全中国的大街小巷遍布各式的鸡排店，如此风靡的美味为何不在家尝试一下呢？煎制的鸡排比起炸鸡排美观不够，但只要调配好味道，少油又美味的鸡排谁又不喜欢呢！我做的私房酱是根据家人的口味用十多种材料调制而成的，这里就不列举了…美食本就需要探索。大家也可以制作原味的，煎制完成后沾番茄酱酸辣酱等喜欢的酱料食用。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

私房酱汁煎鸡排的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、鸡大胸洗净控干水分用刀横片成3片

• 3、每一片用刀背拍松

• 4、洒入黑胡椒罗勒碎和酱汁轻轻揉匀入冰箱腌制最少半个小时

• 5、腌制好后均匀的拍上淀粉，抖落掉多余的粉

• 6、均匀的裹上一层蛋液

• 7、再抹上一层煎炸粉

• 8、抹好的样子

• 9、平底锅热油入鸡排小火煎制

• 10、煎至两面金黄约十分钟左右即可出锅

• 11、切块装盘，美美哒。