蒜香孜然烤翅根的做法 蒜香孜然烤翅根怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香孜然烤翅根的做法步骤

• 1、翅根解冻清洗沥干，用餐巾纸將翅根表面多余水份吸干有利于入味。
• 2、倒入少许料酒拌匀，加适量盐拌匀，倒入适量老抽拌匀，将蒜切碎加入拌匀，将拌好的翅根放入冰箱冷藏12小时。
• 3、调制一小碗酱料：料酒少许，白胡椒少许，糖少许，老抽少许拌匀。
• 4、制好的翅根取出将翅根底部划一刀将皮向上翻骨头裹上锡箔纸
• 5、将其逐个沾上事先准备好的酱料后放入烤箱用200度10分钟取出翻面后撒上孜然再继续用200度10分钟烤制完毕取出即食。