小白菜鸡蛋焖粉皮的做法 小白菜鸡蛋焖粉皮怎么做

“微辣，咸鲜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小白菜鸡蛋焖粉皮的做法步骤

• 1、小白菜洗净切小段。

• 2、水开焯至断生。

• 3、捞出过一下凉水。

• 4、泡软的粉皮也焯一下水。

• 5、清水洗一下控水备用。

• 6、锅里适量油烧热，打入一个鸡蛋（人多可以多煎个，我减脂期，打了一个）。

• 7、两面煎黄盛出。切成小块。

• 8、锅留底油，姜蒜，花椒，辣椒炒香。

• 9、倒入适量开水。

• 10、粉皮和小白菜放进去。

• 11、适量盐，生抽，味精调味儿。

• 12、翻炒均匀。

• 13、把切好的鸡蛋放进去。

• 14、焖一两分钟即可。

• 15、成品。

• 16、成品。