花生菠菜的做法 花生菠菜怎么做

“菠菜能够清理肠胃热毒，养血止血，润燥，防治便秘，降低脂肪，花生中的胆碱、卵磷脂等物质成分，可以提高高密度脂蛋白水平，从而降低血脂，两者搭配适量食用降脂作用更好。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花生菠菜的做法步骤

• 1、剥好的蒜。

• 2、剁碎，备用。

• 3、熟花生仁去皮。

• 4、切碎，备用。

• 5、菠菜择好。

• 6、洗干净。

• 7、入沸水中焯30秒。

• 8、捞出，晾凉，沥干水分。

• 9、切段。

• 10、取盆，放入菠菜段、熟花生仁，用蒜末、盐和香油调味。

• 11、拌匀即可。

• 12、装盘即食。

• 13、健康营养菜。

小窍门

菠菜中的草酸含量高，过量食用会妨碍人体对铁与钙的吸收利用，严重的还可能在尿道中形成结石，或加重结石症状。所以，在烹调前，要先将菠菜用沸水焯烫，即可避免摄取过多的草酸。