虾皮山药炒鸡蛋的做法 虾皮山药炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮山药炒鸡蛋的做法步骤

• 1、材料：山药、虾皮、鸡蛋、葱花

• 2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

• 3、打成蛋液，待用。

• 4、将山药洗净、去皮。

• 5、放在案板上切成片，待用。

• 6、随后，将切好的山药下入沸水中焯开，捞出。

• 7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

• 8、接着，合入山药和虾皮翻炒一下。

• 9、然后，搁入葱花，加适量的盐。

• 10、调味炒匀，即成。

• 11、出锅，装盘。