白菜虾皮炒鸡蛋的做法 白菜虾皮炒鸡蛋怎么做

“用虾皮提鲜调味，可减少菜里盐的用量。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤

• 1、准备材料；

• 2、白菜芯洗净切成碎末，虾皮用清水淘洗干净，控掉水分

• 3、炒锅放适量的植物油，油五成热时放入虾皮

• 4、虾皮炒出香味；

• 5、放入白菜末；

• 6、翻炒均匀，至白菜断生；

• 7、倒入打散的蛋液，倒入后不要翻动；

• 8、待蛋液快凝固时，翻面；

• 9、用少许盐调味，翻炒均匀，即可盛出。

小窍门

虾皮是咸的，盐最后放。