青椒炒鸡蛋的做法 快速版青椒炒鸡蛋 青椒炒鸡蛋怎么做

“有时候实在不知道做什么菜了，就炒个鸡蛋吧！鸡蛋营养价值高，又好吃。至于下饭这方面嘛，青椒同学，一切都交给你了！去吧，青椒炒蛋！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒炒鸡蛋的做法步骤

• 1、打俩鸡蛋，兑上1.5倍水，加入2汤匙生抽。

• 2、青椒洗净后切成小块儿或者小条儿。

• 3、准备一些蒜末。

• 4、热锅冷油，倒入鸡蛋，至7-8成熟。装盘待用。

• 5、热锅冷油，倒入青椒。翻炒片刻后加入适量盐。

• 6、青椒不可炒太久，微微变色变软就可以加入鸡蛋了。

• 7、此时，加入炒好了的鸡蛋。

• 8、放入一点盐(你可以尝尝味道来决定加多少)，几滴老抽调色。迅速翻炒均匀。关火！

• 9、装盘！大功告成！很棒的下饭菜哦！

小窍门

1.炒的鸡蛋，加水1.5倍，是最合适的。
2.青椒不需要过分翻炒，不然会变得皱皱巴巴，老了就不好看咯。