鱼香白菜的做法 鱼香白菜——懒人快手菜 鱼香白菜怎么做
“我小时候比较挑食,那个时候,自个家里种菜,夏天的蔬菜基本上都喜欢,冬天的蔬菜基本上都不喜欢。⊙﹏⊙b汗。所以一到冬天,我就只吃花菜。而地里,莴笋、白萝卜、花菜、白菜...一个比一个壮观,一个比一个威武......长大以后,知道营养摄入要全面时,白菜终于在我们餐桌上有了一席之地....但是,这个鱼香白菜真心好吃,连不喜欢白菜的两人,饭都没盛,就直接把菜吃完了。没有不好吃的菜,只有做不好的菜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼香白菜的做法步骤
1、白菜帮洗净,切成块状;红尖椒切碎,姜、蒜、葱切末;生抽、老抽、香醋、白糖、盐兑成鱼香汁备用。少量淀粉加清水,调成水淀粉备用。
2、起油锅,爆香红尖椒碎、姜末、蒜末、葱白。
3、倒入白菜帮,大火快炒。
4、倒入鱼香汁,翻炒片刻,勾薄芡。调入盐、鸡精,起锅即可。