青鱼焖白菜的做法 青鱼焖白菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青鱼焖白菜的做法步骤

• 1、青鱼洗净，切成两段。放入料酒

• 2、放入盐（盐抹到鱼肚子里，这样鱼皮不容易碎）

• 3、放入葱花姜丝腌20分钟（也放到鱼肚子里）

• 4、鱼身用厨房纸巾擦去水分，锅内放油烧热，放入鱼煎至两面定型。

• 5、放入酱油

• 6、放入醋

• 7、放入半匙黄豆酱

• 8、放入盐

• 9、放入清水，炖至汤汁剩至一少半。

• 10、白菜洗净切块。

• 11、蒜切片。

• 12、鱼锅内放入虾皮

• 13、放入白菜，焖至白菜软烂。

• 14、放入蒜片即可。

• 15、盛出装盘。