番茄皮蛋粉丝汤的做法 番茄皮蛋粉丝汤怎么做

“平时，皮蛋，我们用来做凉菜多些，做汤，很少吧？在我的印象中，好象也只有皮蛋瘦肉粥而已。
用的是无铅皮蛋，皮蛋很香，但平时很少吃，偶吃无妨吧？”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄皮蛋粉丝汤的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、将里脊肉切成肉丝。

• 3、皮蛋切成小瓣，西红柿切片。

• 4、粉丝用温水泡软。

• 5、锅中加入粉丝和高汤、姜、葱一起烧开。

• 6、煮沸后加入肉丝。

• 7、撇去浮沫。

• 8、加入皮蛋。

• 9、加入西红柿。

• 10、再次煮沸至自已喜欢的程度，加盐调味，撒香菜末。

• 11、加入芝麻油出锅食用。

小窍门

西红柿根据自已喜欢的样子，去皮，不去皮，自已决定啊，没有高汤，用水也可以，或加点高汤精，或加点鸡精，随自已的喜欢，啥味道好，你懂的。