酸菜炒四季豆的做法 酸菜炒四季豆怎么做

“没胃口吃饭，不防试试酸菜炒四季豆，酸辣开胃，下饭好帮手。四季豆肥大肉厚，营养丰富，口感好。与老坛酸菜一起炒，加上辣椒，酸辣可口，食欲太好。重要的时好吃不长肉。
酸菜炒四季豆采用的简单常见食材，还实惠，四季豆、老坛酸菜、红辣椒，快手到从洗菜，炒菜，洗锅都不超过10分钟。开胃还快手，家常还实惠，是不是要试试呢？”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

酸菜炒四季豆的做法步骤

• 1、准备食材：四季豆、酸菜、红辣椒、香葱等；

• 2、四季豆洗净去豆荚，切成粒，酸菜洗净，沥干水；

• 3、热锅，不要放油，把酸菜酸水炒干，起锅；

• 4、把锅洗净，热锅，倒油，大火煸炒四季豆至皮皱皱的；

• 5、加入洗干净切且好红辣椒翻炒；

• 6、把炒好的酸菜加入翻炒；

• 7、放盐、香葱，炒均即可。

小窍门

1.四季豆要去豆荚，且一定要煮熟透，避免中毒；
2.炒酸菜的时候不要放油，这样炒的酸水才容易出来；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。