热腾腾的菠菜粉条炖鸡蛋怎么做好吃又简单
这道菠菜粉条炖鸡蛋是一道十分常见的家常菜，我每次回家，我妈妈都会为我制作这道菠菜粉条炖鸡蛋的，这道美食特别的下饭，我每次都很能吃的。鸡蛋有很多人都特别不喜欢吃煮鸡蛋，但是呢鸡蛋营养价值有特别高，所以如果想要既好吃有容易制作，就学做这道美食吧。
主料
鸡蛋 ：适量粉条 ：适量
辅料
菠菜 ：适量具体步骤
大个菠菜择洗干净，切大段，菠菜焯水，捞出备用，鸡蛋两枚打成鸡蛋液备用，鸡蛋还是双黄的，小小的奢侈一，锅里倒入食油，适当的多倒些，油多了烹出的鸡蛋才能成芙蓉状这样的鸡蛋吃起来才有味道
盛出炸好的鸡蛋，留底油，放入生姜片、辣椒（可不放）。倒入适量的清水，放入粉条，放入精盐，倒入一小碗甏肉的老汤，没有的话可少来点酱油提鲜，大火煮开后，改小火，等粉条变软煮熟后放入炸好的鸡蛋，继续小火慢炖，炖制10分钟后放入焯好的菠菜，大火煮开即可
