菠菜炖粉条的做法 菠菜炖粉条怎么做

“喜欢吃这种老菠菜，因为每年也就能吃这种老梗菠菜。所以，这几天就是各种吃菠菜梗。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜炖粉条的做法步骤

• 1、粉条洗净。

• 2、浸泡。

• 3、泡好的粉条冷水下锅。

• 4、煮10分钟捞出。

• 5、煮粉条的时候去处理菠菜。

• 6、洗净拍一下。

• 7、切段。

• 8、直接放入煮粉条的热水里焯水。

• 9、煮开即可。

• 10、过冷水，撰干水分。

• 11、切葱花。

• 12、热锅冷油。

• 13、油热放食盐和切好的猪肉。

• 14、翻炒至肉片表面微黄。

• 15、放生抽。

• 16、放葱花和菠菜翻炒。

• 17、炒均匀。

• 18、放粉条和鸡精。

• 19、翻炒均匀，盖锅盖煮开2分钟。

• 20、煮好的菠菜粉条装盘。

• 21、切点红椒末。

• 22、红椒末撒菠菜粉条上。

• 23、成品。

小窍门

红椒可以不放，只为了提高颜值而已。