红烧香菇花生鸡的做法 【广东】红烧香菇花生鸡 红烧香菇花生鸡怎么做

“懒癌症又发作了，不想闻油烟味道啊！用电饭锅来做菜吧，把香菇、鸡块和花生米用调料腌制好就放电饭锅烹煮，无烟煮食环保健康，美味不打折！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧香菇花生鸡的做法步骤

• 1、准备好食材，香菇和花生分别用清水浸泡三个小时，泡好后的香菇去蒂洗净并沥干水分，花生米洗净沥干水份备用。

• 2、鸡洗净切块，姜切片。

• 3、在鸡块里加入盐、白糖、胡椒粉调味，用手抓匀。

• 4、加入香菇和酱油抓匀。

• 5、加入花生抓匀。

• 6、加入适量的花生油拌匀。

• 7、加入生粉抓匀。

• 8、腌制20分钟。

• 9、在电饭锅里加入少许的花生油。

• 10、把腌制好的鸡块放入锅内，在鸡块上面放上姜片，并加入半碗清水。

• 11、先用一个电饭锅的煲汤程序煮熟鸡块，这个步骤主要是为了把花生煲淋，然后再用一个煮饭程序收汁。程序结束鸡块就做好了。

• 12、打开锅盖，香气扑鼻。

小窍门

因为是用电饭锅来做焖鸡和花生，所以先用一个电饭锅的煲汤程序煮熟鸡块，这个步骤主要是为了把花生煲淋，然后再用一个煮饭程序收汁。程序结束鸡块就做好了。