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开胃嫩牛里脊的做法 开胃嫩牛里脊怎么做

开胃嫩牛里脊的做法 开胃嫩牛里脊怎么做

食材明细

主料
  • 牛里脊 (适量)
  • 辣椒 (适量)
辅料
  • 干辣椒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

开胃嫩牛里脊的做法步骤

  • 开胃嫩牛里脊的做法 开胃嫩牛里脊怎么做 第2张

    1、原料

  • 开胃嫩牛里脊的做法 开胃嫩牛里脊怎么做 第3张

    2、青红辣椒切丁待用

  • 开胃嫩牛里脊的做法 开胃嫩牛里脊怎么做 第4张

    3、牛里脊切成条状

  • 开胃嫩牛里脊的做法 开胃嫩牛里脊怎么做 第5张

    4、少量热水将糖化开

  • 开胃嫩牛里脊的做法 开胃嫩牛里脊怎么做 第6张

    5、加入生抽和醋黄酒调成腌制酱汁

  • 开胃嫩牛里脊的做法 开胃嫩牛里脊怎么做 第7张

    6、将牛里脊腌制每五分钟翻个身

  • 开胃嫩牛里脊的做法 开胃嫩牛里脊怎么做 第8张

    7、放冰箱腌制1小时

  • 开胃嫩牛里脊的做法 开胃嫩牛里脊怎么做 第9张

    8、将牛肉取出用厨房用纸吸干

  • 开胃嫩牛里脊的做法 开胃嫩牛里脊怎么做 第10张

    9、开油锅黄油化开

  • 开胃嫩牛里脊的做法 开胃嫩牛里脊怎么做 第11张

    10、放入牛里脊每面2分钟即可

  • 开胃嫩牛里脊的做法 开胃嫩牛里脊怎么做 第12张

    11、改蝴蝶刀装盘

  • 开胃嫩牛里脊的做法 开胃嫩牛里脊怎么做 第13张

    12、辣椒爆香

  • 开胃嫩牛里脊的做法 开胃嫩牛里脊怎么做 第14张

    13、将腌制的酱汁倒入少许均匀交至牛肉上即可

  • 开胃嫩牛里脊的做法 开胃嫩牛里脊怎么做 第15张

    14、开胃嫩牛里脊