牛里脊能煎牛排吗 飘香香 专业问答 2.38W 大中小设置文字大小 能。牛身上不同的部位都可以做成牛排,有不同的叫法,用牛里脊煎的牛排就是西冷牛排或者是纽约客牛排。牛里脊部分的肉质滑嫩,肥瘦适中,是非常适合用来煎牛排的,通常来说煎至3-5分熟的口感是最好的,不建议煎的太老,会导致肉失去汁水而没有鲜味。 TAG标签:里脊 牛排 #